北京市2018-2020年 餐饮业大气污染防治专项实施方案
时间: 2019/02/15 浏览量：
1. 鼓励倡导第三方治理模式，在餐饮行业推广使用含设备升级、清洗维护等内容的“一条龙”治理模式，保障治理效果持续保持。
2. 加速污染防治关键技术、监测设备研发，综合运用科技手段，建立餐饮业废气净化设备运行状态监控系统，探索信息化、精准化、精细化管理体系。
3. 摸排建立餐饮业工作台账。建立台账动态更新机制。
4. 2019年起，全市全年餐饮服务单位综合执法检查量达到6万家（次）以上。每年5-9月定期对各区执法检查情况进行排名、通报。
5. 加强废气监测。各区组织监测能力建设，配备油烟、颗粒物、非甲烷总烃监测仪器，申请资质能力认证扩项，组织人员技术培训，全面加强监测能力。
6. 强化第三方监测机构监管。自2019年起，对由各区委托开展的第三方监测，逐年开展不少于5%的同步质控抽测。
7. 加强信息化监管体系建设，以“四类重点餐饮单位”为重点，扩大监控平台覆盖范围，强化数据分析，为监管决策提供支撑，实现与市级监控平台联网；企业按照《标准》要求安装具有运行状态监控、报警、记录和查询功能净化设备。
8. 2019年6月底前，各区进一步完善餐饮业废气监测能力建设，配备三项污染物监测设备，基本具备餐饮业废气监测资质。
9. 2019年，推进净化设备升级改造工程，完成净化设备运行状态监控平台建设，督促“四类重点餐饮单位”达到《标准》要求，并基本实现联网监控；逐步扩大联网监控覆盖范围。
四类重点餐饮单位：
重点业态（经营烧烤等污染强度较高的）
重点规模（大型及以上餐馆和中央厨房）
重点区域（人口密集区、餐饮聚集区）
重点单位（被投诉举报企业、行政事业单位食堂等）