城市餐饮废气排放过程（工况）监控系统解决方案
一、监管问题
排放源量多面广底数不清
监管覆盖面及手段有限
净化器维护机制缺失
餐饮服务单位盲目治理，缺乏专业选型知识
缺乏对第三方治理模式严谨、科学的监管机制
二、政策要求
01 北京市《餐饮业大气污染物排放标准》（DB11/1488-2018）：净化设备应于排风机联动。净化设备应配备具有状态监控、报警、记录和查询功能的系统或装置。
02《餐饮业废气排放过程（工况）监控数据采集技术指南》（T/CAEPI 35-2021）：规范了餐饮废气净化设施运行状态监控的数据采集、传输网络和监控中心的连通。推动数据可用性、普适性更高的工况监控技术路线的规范化应用，及监测系统的标准化建设。
03 安徽省《餐饮业环境保护技术规范》（DB34/T 4139— 2022）：油烟净化设施应安排人员负责运行控制。记录油烟净化设施的主要性能参数，包括但不限于：
前处理设备使用时长
静电式油烟净化设备的荷电器和收集器的工作电压、工作电流和工作功率等
紫外灯管使用时长
除味吸附材料使用时长等
04 上海市《餐饮业油烟污染控制技术规范》（沪环大气〔2025〕154号）：油烟净化设备宜配备具有运行状态监控、报警、记录和查询功能的系统或装置，实现对油烟净化设备及排风设备开启状态、运行状态的远程监控和数据传输。通过现场或远程控制，油烟净化设施的主要性能参数应在有效范围内运行。
05 《静电式餐饮油烟净化设备运维技术规范》（T/CAEPI83-2024）：运维单位宜通过信息化管理系统查看数据，判断油烟净化设备是否正常运行。如发现数据有持续异常情况，应采取相应措施。
三、解决方案
四、系统特点
全指标监控：净化器各净化单元的输入电压、输入电流、输出电压、输出电流，风机开关状态；搭载3.5寸显示屏，同步呈现监测数据与AI诊断状态（正常、故障、待清洗等），工况一目了然。
全对象监控：四类重点监管对象
报警追溯：净化器运行故障报警或清洗预警，间接预测超标风险，指导餐饮企业科学治理
运维信息化管理：净化器运维全过程“痕迹化”管理，推动开展主动式、规范化运维服务
动态台账管理：餐饮企业、净化器厂商、服务商建立一企一档，问题追溯，动态更新
五、建设内容
六、建设成效
该系统已在北京、河北保定、江苏南京等多地建设应用，为科学指导区域餐饮企业开展净化器清洗维护整改提供基础数据，为当地总结治理经验、拓展监管思路、制定餐饮废气污染防治措施提供技术支持，促进了环保投诉下降和大气污染减排。
七、相关产品
W5100YM型餐饮业油烟在线监控仪
W5100YM型餐饮业油烟在线监控仪是一款高性能的集光散射检测技术、电化学检测技术、电磁感应技术、无线通信技术于一体的监测设备，实现24小时全方位在线监测油烟、颗粒物、非甲烷总烃，以及净化器和风机的开关状态，评价餐饮单位达标排放情况以及净化器风机联动运行情况。
W5100DY型餐饮业油烟净化器运行状态监控仪
W5100DY型餐饮业油烟净化器运行状态监控仪符合北京地标DB11/1488-2018及中环协发布的《餐饮业废气排放过程（工况）监控数据采集技术指南》（T/CAEPI 35－2021）要求，通过高压电源、物联网感知、4G无线通信等技术实现对净化器运行状态的智能监控，为净化设备维护保养提供警示提醒，以保障净化设备高效运行，提高其使用寿命。
